Bäckerei Hardegen

Der Gründer der Bäckerei Hardegen ist Franz Hardegen (1838-1904), der im Jahr 1868 auf dem Grundstück Nr.68 (heute 79) ein Wohnhaus mit Bäckerei errichtete.

Martin Hardegen (1869-1940), der von 1904-1940 Bäckermeister war, backte als Neuheit im Jahr 1904 die ersten Brötchen, „Wecke“ genannt.

Peter Hardegen (1906-1960), Bäckermeister ab 1940, und Gattin Theresia (1912-1998). Theresia Hardegen führte die Bäckerei nach dem Tod ihres Gatten im Verein mit ihren Schwagern bis 1968 weiter, um sie für ihren Sohn Martin Hardegen zu erhalten.

Im Jahr 1971 übernahm Martin Hardegen (geb.1948) die Bäckerei, nachdem er 3 Jahre an Weiterbildungskursen teilnahm und zuvor, 1968, die Meisterprüfung bestanden hat als jüngster Bäckermeister der DDR. Bei der Geschäftsübernahme ließ er einen neuen Backofen einbauen und 2 Jahre später den Verkaufsraum erweitern, welcher 1990 noch einmal vollkommen neu gestaltet wurde. Im Jahr 1997 wurde die Bäckerei vergrößert, um endlich mehr Arbeitsfläche zu schaffen. Seine Gattin Angelika (geb.1948) war dabei die ganze Zeit an seiner Seite und sie bauten den Betrieb zusammen zu dem auf was er heute ist.

Alexander Hardegen (geb.1984, Bäckermeister) wird in die Fußstapfen seines Vaters treten und in nicht allzu ferner Zukunft die Bäckerei übernehmen und weiterführen.

Seit ihrer Gründung liefert die Bäckerei Hardegen nun schon in 4.Generation ihre hervorragenden Backwaren an unsere Bevölkerung. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Herstellung des sehr beliebten Brotes gelegt. Dieses wird durch den im eigenen Betrieb hergestellten Natursauerteig von vielen Kunden, als sehr wohl schmeckend und gesund, gern angenommen. Sehr beliebt bei unseren Kunden sind außerdem die Foto-und Hochzeitstorten, die mit viel Liebe in Handarbeit gestaltet werden. Ausserdem ist neben dem Backwerk auch unser Eis aus eigener Herstellung, womit man sich in den wärmeren Monaten in unserem Eiscafé abkühlen kann.

Unser Geschäft hat an folgenden Tagen für sie geöffnet:

Dienstag-Freitag von 6.00-13.00 Uhr u. 15.00 bis 18.00 Uhr
Samstag von 6.00-11.30 Uhr

Bäckerei Martin Hardegen
Hauptstraße 79

99976 Lengenfeld unterm Stein

Tel.: 036027 / 70337
Fax: 036027 / 71002
E-Mail: martin_hardegen@web.de